雙雄名家刀品

Global刀具本應是精緻細膩的工具，用於按照精確的規格處理食材……但這款肉刀卻並非如此。它的唯一用途就是劈開骨頭，將肉切成塊狀。

 Global肉刀的刀刃比一般G系列刀具更長，鋼材更厚，能夠承受反覆劈砍骨頭和切割硬物時的衝擊。與其他大多數Global刀具相比，它是唯一需要像錘子一樣向下揮動的刀具。它非常適合處理雞肉塊、羊排或排骨。您也可以用它來處理像冬南瓜或西葫蘆這樣特別重的蔬菜，因為較小的刀具可能會卡住。

G-12 的刀片上還有一個傳統的孔，可以掛在屠夫工作台上方的鉤子上。

尺寸：

鋼材 Cromva 18不鏽鋼

全長 29.7 公分

刀刃長度 16 公分

刀刃厚度 約 0.3 公分

重量 520 公克

(YOSHIKIN)吉田金屬工業(Since 1983年) 

百貨專櫃價格 5830 元 

原廠尚未完全開鋒..本公司將會另行免費開鋒..

若無需另行開鋒者.請在訂購單註明: